Singapurská zrna, zisková společnost pro distribuci potravin …

Cloudové kuchyně jsou na prvním místě v oblasti dodávek potravin, protože hlavním zaměřením je nový kandidát bývalého generálního ředitele Uber Travis Kalanick v této oblasti, spolu s Asií a zejména jihovýchodní Asií. Navzdory nově příchozím získala zavedenější singapurská iniciativa spoustu peněz na regionální expanzi.

Společnost Grain, která byla založena v roce 2014, se specializuje na čistá jídla, přičemž má odlišný přístup od služeb dodávek potravin Kalanick, jako jsou CloudKitchens nebo Deliveroo, FoodPanda nebo GrabFood.

Přijala model cloudové kuchyně s doručovacími službami pro výrobu, přičemž nechtěné nemovitosti používala jako kuchyně, ale používala je pro své vlastní operace. Proto CloudKitchens a další pronajímají svá místa společnostem F&B jako levnější způsob přípravy jídla pro zákazníky dodávající na vyžádání, zatímco Grain Pracujte s vlastními kuchaři, jídelním lístkem a obsazení. Model zvaný „plný stack“, pokud si poradí s technickým výrazem klišé.

Nakonec obilí Je to také ziskové. Generální ředitel a spoluzakladatel Yi Sung Yong řekl společnosti TechCrunch, že nové kolo jí umožnilo růst později, ale společnost byla v loňském roce zisková.

Nyní získáte odměny za model, který vám udrží kontrolu nad vaším produktem, na rozdíl od ostatních, které komplikuje řetězec zahrnující restauraci a doručovatele.

Dříve jsme psali o Grain, když v roce 2016 nasbíral 1,7 milionu dolarů v sérii A, a dnes jsme oznámili 10 milionů dolarů v sérii B, kterou vede Thai Singha Ventures, VC rameno značky piva. Řada dalších investorů, například Genesis Alternative Ventures, Sass Corp, K2 Global, vedená sériovým investorem Ozi Amanatem, který podporuje Impossible Foods, Spotify a Uber, stejně jako FoodXervices a Majuven. Stávající investoři se připojili k Openpace Ventures, Raging Bull, zakladateli Thai Express Ivan Lee a Cento Ventures.

Toto turné zahrnuje rizikový kapitál i rizikový dluh a je třeba poznamenat, že je zahrnuta také rodinná kancelář vlastníků společnosti The Coffee Bean & Tea Leaf společnosti Sassoon Investment Corporation.

Pokrývá cereálie, jednotlivá jídla i singapurské bufety

Tři roky jsou dlouhou mezerou mezi oběma dohodami (v mezidobí došlo k rebrandingu Open Space a Cento) a tato cesta byla nezapomenutelná. V těchto letech Sung řekl, že před zdvojnásobením základů před vyčerpáním nejistého kapitálu společnosti to bylo téměř bez kapitálu.

Ve skutečnosti uvedl, že společnost, která má v současné době více než 100 zaměstnanců, je čistě soběstačná.

“Nemáme v úmyslu upgradovat Serii B,” řekl v rozhovoru. „Místo toho se zaměřujeme na podnikání a dosahujeme zisku… myslíme si, že nemůžeme zcela záviset na investorech.“

A dámy a pánové, ironií je, že virtuální společnosti se velmi podobají podnikání, které je soběstačné (ukazuje, že se model osvědčil) a může být atraktivní investovat do podniku, který nepotřebuje kapitál.

Nakonec se ziskovost dnes jeví jako atraktivní, zejména v oblasti potravin, kde se zavřelo mnoho amerických startupů včetně Munchery a Sprig, ale zaměření znamenalo, že Grain musel být odložen stranou. vaše plány expanze. V roce 2017 pak drzé kari prošlo obdobím introspekce, když vidělo, že 20 zákazníků trpí otravou jídlem.

Sung odmítl tento incident přímo komentovat, ale uvedl, že společnost dnes vyvinula „infrastrukturu“, aby mohla obecně rozšířit své podnikání, což zahrnuje spoustu kontrol kvality.

Spoluzakladatel a generální ředitel společnosti Grain Yi Sung Yong [Image via LinkedIn]

Grain dodává „tisíce“ jídel denně v Singapuru, který má v současné době jediný trh a prodej osm ročně. Sung uvedl, že v loňském roce došlo k 200procentnímu růstu a nyní je čas podívat se do zahraničí. Generální ředitel společnosti Singha a Grain uvedl, že společnost má „vše, co potřebujeme, abychom mohli začít v Bangkoku“.

Zatímco Thajsko, které si pro svou první expanzi vybralo jeho malajský rival Moremakan, je jediným novým vydáním na stole, Sung uvedl, že by se to mohlo změnit.

“Pokud se věci pohnou rychleji, expandujeme do dalších měst, možná jednou za rok,” řekl. „Ale nejdřív musíme zajistit správnou značku, jídlo a služby.“

Některým z nich může být poskytování lepších cen surovin a surovin od dodavatelů. Grain rozšiřuje své centrální kuchyně, strategicky rozšiřuje základny ve městě, aby sloužil zákazníkům rychleji, a rozšiřuje svoji flotilu nákladních vozidel poháněných ohřívači a chladiči, které zákazníkům nabízejí.

Cesta Grain je důkazem toho, že začínající podniky v regionu projdou zkouškami a souženími, ale pokud se něco pokazí, je zásadní snížit základy a pomalu hořet. Důkazy o tom, co se stane, když se nechá růst náklady, se znovu podívejte na trh Honestbee v Singapuru.