Vytvářejí první růžovou čokoládu přirozeným způsobem Bez umělých barviv nebo příchutí vytvořil Barry Callebaut AG první rubínovou čokoládu.
Po deseti letech výzkumu Švýcarská čokoláda Barry Callebaut AG – kde jinde? – se podařilo vytvořit první růžově zbarvenou čokoládu bez použití umělých barviv. Používali druh kakaa, který se vyznačoval pouze červenavou barvou.
Barry Callebaut AG vytvořil první rubínovou čokoládu.
Podle laboratoře Barry Callebaut AG, největšího zpracovatele kakaa na světě; aTato čokoláda není růžová, je to Ruby. Barva je produktem semen, ze kterých byl prášek extrahován pro jeho výrobu, plus cukru, ovocné, hořké, ale sladké chuti, kterou jejich tvůrci představili minulý úterý v Šanghaji.
Semena používaná k výrobě rubínové čokolády pocházejí z Pobřeží slonoviny, Ekvádoru a Brazílie. Jejich výrobci zajišťují, že nebudou přidány žádné jahody ani barvy.
“Má přirozený, barevný, hedonistický, pěkný vzhled, ale zachovává originalitu čokolády.” Má dobrou rovnováhu, což znamená hodně Generace YŘekl Antoine de Saint-Affrique, generální ředitel společnosti.
Barry Callebaut AG doufá, že tuto novou čokoládu prodá hlavním producentům plánu, včetně Hershey a Cadbury, ale přesné datum jejího příchodu na trh není známo, ale pokud obchodníky známe, jak si myslíme, že víme, příští 14. února bude svět pravděpodobně plný čokoládových rubínů všude.
