DiCaprio spolupracuje s Billem Gatesem na dokonalém vegetariánském burgeru. Myšlenka je, že produkt pomáhá zastavit změnu klimatu spojenou s hospodářskými zvířaty.

Před třemi lety jsme vám řekli o zajímavém projektu financovaném Billem Gatesem za účelem vytvoření dokonalého vegetariánského hamburgeru. Co tím mysleli, když řekli perfektní? Jeho přísady chutnají stejně jako běžné hovězí maso.

Od roku 2014 tým kuchařů, vědců, výrobců potravin a inženýrů spolupracuje na vývoji fytonutrientů, které jsou výjimečně podobné potravinám živočišného původu. Odborně navržené falešné maso – vyrobené z hrášku, kvasnic, kokosového oleje a řepné šťávy – také poskytuje stejný protein jako tradiční maso. Projekt se v posledních letech hodně rozvinul, dokonce i jeho produkty pod značkou Beyond Burger jsou prodávány v některých supermarketech ve Spojených státech a Kanadě.

Jediným problémem, kterému vývojáři této náhražky masa čelí, jsou drahé výrobní procesy. Proto stojí vegetariánský hamburger čtyřikrát dražší než běžný hamburger.

Zatímco nejvýznamnějším investorem společnosti Beer Burguer je Bill Gates, má peníze také od jiných velkých jmen v Silicon Valley, včetně dobrých investic od zakladatelů Twitteru Biz Stone a Evana Williamse. Leonardo DiCaprio, který do společnosti značně investoval, se také přidal k těmto těžkým podnikům.

Myšlenkou nákupu náhražek masa je zpomalení změny klimatu. Je to proto, že chov zvířat představuje 18% emisí skleníkových efektů, což je jedna z hospodářských činností nejvíce zapojených do změny klimatu.

Živočišná výroba je jedním z nejdůležitějších přispěvatelů k emisím uhlíku. Přechod od konzumace zvířecího masa k zeleninovému masu vyvinutému společností Beyond Meat je jedním z nejdůležitějších kroků, které může každý podniknout ke snížení dopadu na naše klima, “uvedl DiCaprio.

Společnost oznámila, že díky investici DiCapria mohou zvýšit svou distribuci ve více supermarketech.

“Lev to s bojem proti změně klimatu myslí vážně.” A je to pro nás skvělý spojenec. Je to někdo, kdo skutečně věří v to, co děláme, a chce nám pomoci růst, “řekl Ethan Brown, generální ředitel společnosti Beyond Meat.

Beyond Meat není jediným projektem svého druhu. Memphis Meats je další společnost, která vyvíjí rostlinné maso, které chutná stejně jako hovězí a kuřecí maso. Tato společnost má také investice od Billa Gatese a miliardáře Richarda Bransona.

Budoucí zeleninové maso? Všechno ukazuje, že to je. Zatím je jasné, že DiCaprio to již nemůže dělat: